CofetarPatiser

Schimbul I :
- 6,00 - 14:30 de luni – vineri,
- plus sambata 5,00 – 13,00

Responsabilitati și atributii

• Experienta minim 2 ani
• Verifică toate materiile prime și ingredientele folosite în procesul de
  producție, dozează ingredientele, asigură pregătirea
  semifabricatelor în bune condiții de igienă;
• Pregătește aluaturile, cremele, compozițiile, coace produsele,
  asamblează și finisează produsele după cum i s-au trasat sarcinile de
  lucru, respectând rețetarul unității, în conformitate cu standardele
  de firmă;
• Va lucra conştiincios, cu spirit de răspundere, va respecta gramajul produselor, precum şi calitatea acestora;
• Cântărește fiecare șarjă de produs finit, o etichetează corespunzător, o prezintă șefului de unitate spre verificare și o

transmite secției vânzare;

• În funcție de cerințe, ambalează produsul finit (în chese, caserole,tăvițe, capse) și-l transmite la secția vânzare (după verificarea acestuia de către șeful de unitate);
• Respectă standardele de firmă pentru fiecare grupă de produse, în toate etapele de fabricare și depozitare ale acestora și normele igienico-sanitare în vigoare;
• Respectă cerințele și termenele de execuție a produselor;
• Participă la recepția mărfii şi o depozitează în depozit;
• Asigură curățenia la locul de muncă la fiecare operațiune, ori de câte ori este necesar, precum și la terminarea programului de muncă;
• Curăţă instrumentele şi echipamentele de lucru repartizate,

       • Studii Medii de specialitate (diplomă de cofetar-patiser)